• Nos menus
Restaurant AU BON ACCUEIL

Nous travaillons les produits de saison et chaque mois, le chef vous propose des menus différents.

 

Menu 32€

Menu 36€ avec fromage

 

 

Menu 44€

 

Crémeux de pommes de terre, haddock fumé, jaune d'oeuf coulant, aneth

Pressé de joue de boeuf confit, carottes, céleri, cornichon

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Dorade Sébaste cuit sur peau, déclinaison de choux fleur, lomo ibérique, jus de viande

Suprême de pintade cuisson basse température, topinambour rôti, courge butternut, cresson

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Plateau de fromages

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Mousse caramel, vanille, noix de pécan et biscuit moelleux

Pain d'épices, clémentines fraîches et son sorbet

 

                   

 

Foie gras de canard poêlé, anguille fumée, châtaigne, chutney de poire

Carpaccio de St Jacques, spone cake aux algues, citron caviar, vinaigrette agume

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Barbue cuit au beurre noisette, seiche, trompette, céleri et jus réduit de vin rouge

Paleron de boeuf confit et grillée, légumes d'hiver, bouillon

de pot au feu

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Plateau de fromages

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Citron bergamote, meringues françaises, ganache chocolat blanc

Forêt noire, coulis de griotte, tuile de chocolat

   

Formule du jour

 

Menu Dégustation 56€

Uniquement le midi du mardi au vendredi
(Hors jours fériés)
 
Entrée + plat 25,50€
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Plat + Fromage  21€
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 Plat + dessert  21€
 
(Entrée, plat et dessert à choisir dans le menu à 32€)
 
 
 
 

Menu en 5 services selon l'inspiration du chef

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Adresse : 18 rue de Messein | 54630 RICHARDMENIL | Téléphone : 00 33 (0)3 83 25 62 10