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Menus
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Menu à 39€ (valable semaine et week-end midi et soir) |
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3 services- 44€ 5 services - 68€ 4 services- 56€ 6 services - 79€
ENTREES
Saumon mariné, betterace cuite et crue, wakamé
Pressé de paleron de boeuf et foie gras, brioche, tranche de boeuf marinée, beignet d'huitre
PLATS
Poisson du jour, déclinaison de choux, noix, oeuf de hareng
Canard, endive, maïs, polenta
DESSERTS
Poire confite à la vanille, ganache et biscuit chocolat noir
Riz au lait bergamote, marron confit, citron caviar |
Tarte oignon confit, sardines, olive, parmesan, salicorne ***** Volaille, girolles, carottes, comté ***** Pomme caramélisée, savarin, raisin
Formule déjeuner à partir du menu à 39€ Entrée/plat 30€ ou plat/dessert 27€* *Uniquement le midi en semaine hors jours fériés
Prix à la carte Entrée 18€ Plat 27€ Dessert 12€ Assiette de fromage 12€ |
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